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MENUS DE LA SEMAINE
Du lundi 13 au samedi 18 janvier 2025
LUNDI
Caille farcie au foie gras et ris de veau
pommes de terre grenaille, poêlée de haricots verts
Limite des stocks disponibles
- 8.40€ la portion -
MARDI
Choucroute garnie
disponible toute la semaine sur commande
- 9.90€ la portion -
Lasagnes
Limite des stocks disponibles
- 13€ le KG -
Pâtes tricolore au saumon et poireaux
Limite des stocks disponibles
- 8.40€ la portion -
MERCREDI
Cordon bleu de veau,
carottes vichy et spätzles
Limite des stocks disponibles
- 9.80€ la portion -
JEUDI
Chou farci sauce tomates
et haricots blanc
Limite des stocks disponibles
-8.40€ la portion -
VENDREDI
Nouilles sautées aux crevettes caramélisées,
sauce gingembre relevée, pak choï, ail, poivrons, carottes
Limite des stocks disponibles
-10€ la portion -
SAMEDI
Baeckeoffe de gibier
Limite des stocks disponibles
- 12€ la portion -
à propos de la
Boucherie Dreyfuss
Tout commence au XVIIIè siècle par l'histoire de trois (Drey) frères venus à pied (Fuss) de Trèves en Allemagne et s'installent à Ehl, un lieu-dit à deux minutes de Benfeld. Plus tard ils exerceront le métier de sacrificateur, maquignon, la vocation de boucher en découla naturellement. En 1890 un de nos aïeux et son fils décident d'ouvrir une boucherie à Benfeld, dans la rue du Château. En 1900 nous acquîmes la maison à colombage rouge, que l’on ne quitte plus. Voila la sixième génération de bouchers-charcutiers à votre service au quotidien.
Notre équipe
Soucieux de la qualité
et du bien être humain et animal
Depuis plus de 6 générations, notre engagement inébranlable envers la qualité nous guide chaque jour.
Au cours de l'année 2019-2020, nous avons eu le privilège de voir nos valeurs et notre rigueur récompensées lors de la Foire Européenne de Strasbourg, où nos produits de qualité ont remporté trois prestigieux prix : le Knack d'or, le Jambon d'or et le Boudin d'or.
Chez nous, la sélection minutieuse de nos produits est au cœur de notre démarche. Nos volailles labellisées "Marie Hot" sont élevées avec soin en plein air pour vous offrir une viande tendre et savoureuse. Pour nos viandes rouges, nous avons choisi la race Aubrac élevé en Alsace afin de garantir une qualité exceptionnelle. Les veaux fermiers, élevés sous la mère dans la région du Limousin, sont une véritable délectation pour les papilles. En travaillant en étroite collaboration avec des éleveurs de cochons locaux en Lorraine, nous vous proposons des produits de proximité d'une qualité irréprochable. Enfin, nos agneaux soigneusement sélectionnés proviennent de différentes régions de France, offrant ainsi une palette de saveurs variées.
Nous sommes fiers de notre sélection minutieuse et de notre recherche constante de l'excellence gustative.
Chaque produit que nous vous proposons a été choisi avec soin afin de vous garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Notre passion pour la qualité et notre héritage familial se retrouvent dans chaque bouchée.
Mais notre maison, ce n'est pas seulement des produits exceptionnels. C'est aussi une équipe de 20 salariés compétents et passionnés, ainsi que des apprentis du CFA d'Eschau, qui travaillent main dans la main pour vous offrir le meilleur service possible.
Nous attachons une grande importance au bien-être au travail de notre équipe, car nous croyons que cela se reflète dans la qualité de nos produits et dans notre service client.
Faites confiance à notre savoir-faire et à notre engagement envers votre satisfaction. Nous sommes impatients de vous offrir une expérience gastronomique inoubliable.
L'équipe dévouée de la boucherie et nos apprentis sont prêts à vous accueillir et à vous offrir un service personnalisé.
Nos clients
parlent de nous