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MENUS DE LA SEMAINE
Du mardi 21 au samedi 25 mai 2024

 

LUNDI

FERMÉ

MARDI 

Choucroute garnie

disponible toute la semaine sur commande

- 9.90€ la portion -

Lasagnes

Limite des stocks disponibles

- 12€ le KG -

Bourguignon de bœuf 

mousseline de pommes de terre

Limite des stocks disponibles

- 8.90€ la portion -

MERCREDI

Joues de porc caramélisées 

Dahl de lentilles corail, pommes de terre au curry

Limite des stocks disponibles

- 8.90€ la portion -

JEUDI 

Rosbif de bœuf

Spätzles

Limite des stocks disponibles

- 10€ la portion -

VENDREDI

Filet de cabillaud sauce rhubarbe, flan

carotte épinards et son risotto à l'ail des ours

Limite des stocks disponibles

- 11€ la portion -

SAMEDI

Fleischschnake et son bouillon

Limite des stocks disponibles

- 8.90€ la portion -

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à propos de la

Boucherie Dreyfuss

Tout commence au XVIIIè siècle par l'histoire de trois (Drey) frères venus à pied (Fuss) de Trèves en Allemagne et s'installent à Ehl, un lieu-dit à deux minutes de Benfeld. Plus tard ils exerceront le métier de sacrificateur, maquignon, la vocation de boucher en découla naturellement. En 1890 un de nos aïeux et son fils décident d'ouvrir une boucherie à Benfeld, dans la rue du Château. En 1900 nous acquîmes la maison à colombage rouge, que l’on ne quitte plus. Voila la sixième génération de bouchers-charcutiers à votre service au quotidien.

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Notre équipe

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Soucieux de la qualité
et du bien être humain et animal

Depuis plus de 6 générations, notre engagement inébranlable envers la qualité nous guide chaque jour.

 

Au cours de l'année 2019-2020, nous avons eu le privilège de voir nos valeurs et notre rigueur récompensées lors de la Foire Européenne de Strasbourg, où nos produits de qualité ont remporté trois prestigieux prix : le Knack d'or, le Jambon d'or et le Boudin d'or.

Chez nous, la sélection minutieuse de nos produits est au cœur de notre démarche. Nos volailles labellisées "Marie Hot" sont élevées avec soin en plein air pour vous offrir une viande tendre et savoureuse. Pour nos viandes rouges, nous avons choisi la race Aubrac élevé en Alsace afin de garantir une qualité exceptionnelle. Les veaux fermiers, élevés sous la mère dans la région du Limousin, sont une véritable délectation pour les papilles. En travaillant en étroite collaboration avec des éleveurs de cochons locaux en Lorraine, nous vous proposons des produits de proximité d'une qualité irréprochable. Enfin, nos agneaux soigneusement sélectionnés proviennent de différentes régions de France, offrant ainsi une palette de saveurs variées.

Nous sommes fiers de notre sélection minutieuse et de notre recherche constante de l'excellence gustative.

 

Chaque produit que nous vous proposons a été choisi avec soin afin de vous garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Notre passion pour la qualité et notre héritage familial se retrouvent dans chaque bouchée.

Mais notre maison, ce n'est pas seulement des produits exceptionnels. C'est aussi une équipe de 20 salariés compétents et passionnés, ainsi que des apprentis du CFA d'Eschau, qui travaillent main dans la main pour vous offrir le meilleur service possible.

 

Nous attachons une grande importance au bien-être au travail de notre équipe, car nous croyons que cela se reflète dans la qualité de nos produits et dans notre service client.

Faites confiance à notre savoir-faire et à notre engagement envers votre satisfaction. Nous sommes impatients de vous offrir une expérience gastronomique inoubliable.

L'équipe dévouée de la boucherie et nos apprentis sont prêts à vous accueillir et à vous offrir un service personnalisé.

Nos clients 

parlent de nous

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