Panier de fleurs

 

Menu spécial fête des mères 

29€ par personne

 

Pensez à réserver votre menu avant le mardi 25 mai 2021

Amuse bouche

Entrée

  • Salade de gambas et rouget avec julienne mangue, carottes et sa vinaigrette miel balsamique

Vin d'accompagnement suggéré en magasin : Pinot gris ou riesling du domaine Fischbach (vin certifié bio & nature)*

Plat

  • Suprême de volaille farci en croûte d'ail des ours et son jus, frite de polenta,

      courgettes farcies, fagotin d'asperges et ses carottes glacées 

Vin d'accompagnement suggéré en magasin : "Etnick" ou muscat du domaine Fischbach (vin certifié bio & nature)*

Dessert 

  • Tarte à la rhubarbe meringuée maison

*L'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération

  • Gaspacho blanc (pain, ail, huile d'olive et vinaigre xérès), mousse de petits pois et chips de lard.

Vin d'accompagnement suggéré en magasin : Alsace ou Beat'n'hic du domaine Fischbach (vin certifié bio & nature)*

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